Formado em Confeitaria,Panificação e Tecnólogo em massas. Sou especialista em preparo de alimentos para animais e alimentos liofilisados. Estou pesquisando Alimentos regionais brasileiros, alimentação humana Feiras Internacionais FISST 2002/ FIPAN 2004/2006/4°PANCOFEST PALESTRANTE Moro em São Paulo Capital. oconfeiteiro@hotmail.com orkut marcelo menyon tel.(011)7245 7004 As receitas postadas neste blog são para seres humanos.
sexta-feira, abril 13, 2012
Sopa de maçã com mel e canela
3 COLHERES (sobremesa) de mel
Tigela de água com suco de 1 limão
2 pedaços de 5 cm canela
400 ml de água
Chantilly
Descascar e cortar as maçãs em 8 pedaços (gomos).
Colocar na água com limão. Reservar.
Em uma panela, colocar a água, mel e canela.
Ferver por 20 minutos.
Adicionar as maçãs e cozinhar até ficarem macias.
Servir com chantilly.
sábado, abril 07, 2012
COLOMBAS
Por Oscar Neto | Fotos: Diana Freixo |
Produtora: Marly Arnaud |
Criação e Execução: Marcelo Menyon RECEITAS COLOMBAS EDITORA ON LINE
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